Я уже обещала, что обязательно мы опубликуем наши расходы на коммунальные платежи в Анталии. И разумеется, что зимой они действительно существенно отличается от того, что…
Я думаю все, кто хоть раз был в Турции, видели и пробовали Симиты! Хрустящий, ароматный, с поджаренным кунжутом, да с плавленым сыром или каймаком, мёдом…
Поклонники отдыха в Турции яростно доказывают, что пиде – это пицца, изобретение которой принадлежит национальной кухне, забывая об этническом составе населения, создавшем такое впечатляющее разнообразие…
В одной из своих прошлых статей, я уже рассказывала, что такое хумус и с чем его едят! В России хумус пока не в моде. Но…
Турки – очень жизнерадостный и гостеприимный народ, поэтому и праздники отмечаются здесь с широким масштабом. Те, кто проживает здесь уже долгое время наверняка уже привыкли…
Пища древних людей не отличалась изысканностью и сложностью технологий приготовления. Главная цель была – обеспечить человека продуктами питания, как главного условия для выживания. Хумус, как…
Когда и как оказалась вермишель в рецепте риса по-турецки, точно неизвестно. Предположительно, это была ошибка или досадное недоразумение какого-нибудь турецкого повара, потому что истории кулинарии…
В Турции, Египте, Тунисе и других восточных странах, обязательно найдутся повара, которые упрекнут итальянцев в плагиате, и добавят: «Лахмаджун – турецкая пицца». Если внимательно присмотреться…
Турция находится на перекрестке древнейших цивилизаций, и поэтому ее национальная кухня – симбиоз кулинарных традиций всех соседних народов. Булгур стал популярен на территории Турции до…